En las faldas de la Sierra de Guadarrama, sobre una atalaya natural que domina el valle del río Cega, se alza Pedraza de la Sierra. Esta villa segoviana no es simplemente un destino turístico; es uno de los conjuntos urbanos medievales mejor conservados de Europa.
Declarada Conjunto Histórico en 1951, Pedraza ha logrado lo imposible: detener el tiempo. Sus calles empedradas y sus imponentes blasones narran una historia de poder, lana y nobleza que se extiende desde la Reconquista hasta nuestros días.
1. Historia: El esplendor de los Velasco y la lana
La crónica de Pedraza es una de auge y renacimiento. Su ubicación estratégica, protegida por un precipicio natural, la convirtió en un lugar codiciado desde tiempos remotos.
- La Época Dorada (Siglo XVI): Bajo el dominio de la familia Velasco, Condestables de Castilla, Pedraza vivió su mayor esplendor gracias al comercio de lana merina con Flandes. Esta riqueza permitió construir los palacios y casonas que hoy admiramos.
- El Renacimiento Artístico: En el siglo XX, la villa fue redescubierta por figuras como el pintor Ignacio Zuloaga, quien compró el castillo y ayudó a preservar la identidad estética del pueblo, convirtiéndolo en un escenario de cine y un refugio para la cultura.
2. Qué ver en Pedraza: Piedra, escudos y silencio
Pedraza se recorre a pie, dejando que el sonido de los pasos sobre el empedrado sea la única banda sonora. Al tener una sola puerta de acceso, el recorrido es natural y pausado.
- La Puerta de la Villa (Cárcel de Pedraza): El único acceso al recinto amurallado. En su interior alberga la antigua cárcel medieval, un museo donde se pueden visitar las mazmorras y conocer la cruda justicia de siglos pasados.
- La Plaza Mayor: Considerada una de las más bellas de España. Su estructura irregular, rodeada de casas palaciegas con soportales, representa la esencia pura de Castilla.
- El Castillo de Pedraza: Una fortaleza del siglo XIII reconstruida en el XV. Hoy alberga el Museo Ignacio Zuloaga, con obras del propio artista, Goya o El Greco.
- Iglesia de San Juan Bautista: Situada en la Plaza Mayor, destaca por su imponente torre románica con doble arquería.
3. Turismo Activo y Naturaleza
La ubicación de Pedraza en el piedemonte de la sierra permite disfrutar de actividades únicas:
- Vuelo en Globo: Ver el castillo al amanecer desde el aire ofrece una perspectiva inigualable de la meseta castellana.
- Rutas a Caballo: Recorrer las antiguas veredas de la Mesta entre bosques de sabinas y encinas.
- Piragüismo en el Duratón: A poca distancia se encuentran las Hoces del Río Duratón, donde se puede navegar entre acantilados de 100 metros de altura.
4. Gastronomía: El templo del asado
La cocina aquí es una oda al producto y al fuego de leña. Honrar la tradición castellana es obligatorio:
- El Cordero Lechal Asado: El rey absoluto. Elaborado en horno de leña y cazuela de barro, destaca por su piel crujiente y una carne que se deshace con el tenedor.
- Ponche Segoviano: Un bizcocho fino relleno de crema pastelera, cubierto de mazapán y decorado con azúcar quemada. El broche de oro perfecto.
5. Curiosidades que hacen mágica a Pedraza
- El Concierto de las Velas: Los dos primeros sábados de julio, la villa apaga sus luces y se ilumina con más de 60.000 velas mientras se celebra música clásica en directo.
- Plató de Cine: Desde Orson Welles hasta series como 30 Monedas, Pedraza es el decorado natural favorito de directores de todo el mundo.
- Prisioneros Reales: En su castillo estuvieron retenidos los hijos del rey Francisco I de Francia tras la batalla de Pavía en el siglo XVI.
6. Rutas de Senderismo
- Camino del Río Cega (Fácil): Un sendero de 8 km que desciende hasta la orilla del río entre antiguos molinos.
- Senda de los Miradores (Fácil): Recorrido perimetral de 4 km que rodea las murallas. Ideal para disfrutar de la puesta de sol.
Recomendación de Alojamiento: Villa Pedraza
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